Pizza là một món ăn có nguồn gốc từ phương Tây, hiện đã du nhập vào nhiều nước khắp các châu lục và trở thành nét ẩm thực phong phú được đông đảo dân tình yêu thích. Vậy bạn có biết, đâu mới là chiếc bánh pizza phổ biến nhất thế giới không? Đó chính là Margherita, hãy cùng tìm hiểu xem nhé!
Pizza Margherita là gì?
Pizza Margherita có nguồn gốc từ vùng Napoli (Italy) vào những năm 1889 của thế kỷ 19. Tên gọi của món bánh này được một người thợ làm bánh giỏi nhất lúc ấy – Esposito lấy cảm hứng từ chính tên Hoàng hậu Margherita khi đích thân phục vụ yêu cầu của bà.
Lý do gọi Margherita là chiếc bánh pizza phổ biến nhất thế giới cho tới tận ngày nay bởi, những nguyên liệu để tạo ra nó vô cùng đơn giản. Ngoài đế bánh làm từ bột mì, đem lại lớp vỏ ngoài dai giòn sau khi nướng thì phần nhân bên trên chỉ bao gồm: sốt cà chua San Marzano, phô mai mozzarella bào mỏng, lá húng quế tây (basil), muối và dầu oliu nguyên chất. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận rõ mùi thơm của phô mai cùng hương vị cà chua hòa quyện với nhau cực ăn ý trong miệng.
Mặt khác, một sự trùng hợp ngẫu nhiên vô cùng đáng yêu mà ít ai để ý rằng, 3 màu sắc xanh lá, đỏ và trắng do các nguyên liệu tạo thành trên chiếc pizza Margherita còn tương đồng với màu cờ của Italy – “nơi khai sinh” ra món bánh này.
Hiện nay, đây đã trở thành món ăn xuất hiện khắp 5 châu, bao gồm cả Việt Nam và ngày càng được biến tấu đa dạng hơn để phù hợp với khẩu vị thực khách tại từng quốc gia. Tuy nhiên, có một sự thật không thể phủ nhận rằng, hương vị truyền thống mà pizza Margherita đem lại vẫn là nét đặc trưng mang “quốc hồn quốc túy” trong ẩm thực của người Italy.
Pizza nước Ý được Google Doodle ngày 6/12/2021 tôn vinh
Ngày 6/12/2021, Google Doodle đã tôn vinh món ăn pizza lên trang chủ dưới dạng trò chơi tương tác và khẳng định rằng đây là một trong những món ăn phổ biến nhất trên thế giới. Bên cạnh Margherita còn xuất hiện một số loại pizza khác cũng được yêu thích không kém như calabresa, mozzarella,… Theo thông tin phía Google Doodle cung cấp, được biết, lý do họ chọn 6/12 là bởi vào ngày này năm 2007, nghệ thuật ẩm thực của Napoli “Pizzaiuolo” đã được tổ chức UNESCO ghi nhận là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.
Theo tính toán, mỗi năm trên thế giới, người ta tiêu thụ khoảng 5 tỷ chiếc bánh pizza. Riêng ở Mỹ, mỗi giây có 350 miếng pizza được tiêu thụ!
Sở dĩ Google lấy ngày 6/12 để tôn vinh món ăn này là vì vào ngày 6/12/2007, nghệ thuật ẩm thực Neapolitan “Pizzaiuolo” đã được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.
Mặc dù bánh mì dẹt với lớp trên với thành phần phong phú đã được tiêu thụ trong nhiều thế kỷ ở các nền văn minh cổ đại từ Ai Cập đến La Mã, tuy nhiên thành phố Naples ở phía tây nam nước Ý được nhiều người ghi nhận là nơi sản sinh ra loại bánh pizza được biết đến ngày nay (lớp bột nhào với cà chua và pho mát) vào cuối những năm 1700. Đó là lý do xuất hiện cụm từ nghệ thuật ẩm thực Neapolitan “Pizzaiuolo”.
Không biết tự lúc nào, hương vị và mùi thơm của những chiếc pizza hấp dẫn không chỉ người Neapolitans, người Ý mà còn cả người Mỹ, châu Âu và lâu dần là cả thế giới!
11 LOẠI PIZZA XUẤT HIỆN TRÊN GOOGLE DOODLE 6/12
CHƠI GAME VUI CÙNG GOOGLE
Đây chính là game dành cho những tín đồ pizza!
Google Doodle đã tạo Trò chơi xếp hình bánh pizza này với 11 loại bánh pizza được yêu thích nhất từ khắp nơi trên thế giới và thách thức bạn cắt lát dựa trên loại bánh pizza đã đặt.
Nhưng hãy theo dõi sát sao các lớp phủ và số lượng lát được yêu cầu — thứ tự càng chính xác, bạn càng kiếm được nhiều sao!
NHỮNG ĐIỀU SIÊU THÚ VỊ VỀ PIZZA
1. Người Mỹ ăn khoảng 404.686 mét vuông pizza mỗi ngày, hoặc 350 lát mỗi giây.
2. 36% trong số tất cả các đơn đặt hàng pizza muốn bánh pizza của họ được phủ pepperoni.
3. 94% người Mỹ ăn pizza thường xuyên.
4. Hơn 5 tỷ chiếc bánh pizza được bán trên toàn thế giới mỗi năm.
5. Tháng 10 đã được kỷ niệm là tháng Pizza quốc gia kể từ năm 1987.
6. Pizza đế mỏng là hình thức phổ biến nhất của vỏ bánh trên toàn thế giới.
7. Tối thứ bảy là thời điểm phổ biến nhất để ăn pizza.
